Baroville,

une commune à appellation Champagne

Avec son climat septentrional et son relief escarpé, la Champagne possède un terroir très particulier à l’origine  de ce vin unique.

 
On y distingue 4 régions viticoles :

- la Montagne de Reims, 

- la Vallée de la Marne, 

- la Côte des Blancs et le Sézannais, 

- la Côte des Bars et Mongueux. 

Seulement 312 villages viticoles sont habilités à la production du Champagne et déterminent chacun un cru..

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