Vitigno: 100% Chardonnay
Caratteristiche : Per esprimere ne tutte queste qualità, la Quantità di vino in un tino L'eccezione elaborata a partire dal vitigno Chardonnay proviene da una molto vigilia vite vecchia di 30 anni idealmente esposto pieno sud,
Questa uva bianca generata della vendemmia 2003 è stata selezionata assolutamente con una maturità ottimale. Distinto e molto complesso, si distingue per una diversità e maturità aromatica straordinaria con le note di frutto giallo, mirabella ed albicocca. Delle note odorose se affermate che ne diventano gustative. Ampio e concentrato, è una struttura golosa ed untuosa che si esprime in bocca con un'espressione finale lunga e persistente che coniuga abbigliamento degli accenti di pani toastés.
Vitigno: 100% Pinot Noir.
Due stelle alla Guida Hachette 2001 e 2003, selezionata dalla Guida Gilbert & Arzillo 2002
La quantità di vino in un tino Carta di oro esprime tutti gli aromi del vitigno pinot nero; questo rappresenta il 100% dell'accostamento difatti. Uva nera a succo bianco, è ricercato non solo per la sua struttura potente, ma anche per i suoi aromi rivelatori dei piccoli frutti rossi. La bocca è al tempo stesso ampia e delicata con un'effervescenza fine. L'insieme mostra una grande armonia in bocca e si affermi deliziosamente sul palazzo. Questa quantità di vino in un tino simboleggia l'intensità del vitigno nero ed il fascino di un Champagne di carattere, capace di accompagnare tutto un pasto.
Médaille d’or au concours mondial de Bruxelles en 2008.
Médaille d’argent au concours mondial de Bruxelles en 2007.
Due stelle alla Guida Hachette 2001 e 2003, selezionati al Guida Arzillo 2002,
Bianco dei Bianchi: 100% chardonnay. È una quantità di vino in un tino che esce dalla nostra cantina dopo tre anni di invecchiamento. Questo Champagne di grande qualità è a servire ai momenti privilegiati.
Generato di un accostamento 100% chardonnay, questo Champagne è conservato al minimo 3 anni nella nostra cantina. Di colore oro dorato, il suo abito lascia apparire un'effervescenza di una grande finezza e di un cordone di bolle che persistono. Il primo naso è discreto ed elegante con le note di fiori bianchi e di agrumi. L'impressione in bocca è di prima tenero ed agile al tempo stesso, e leggermente cremosa. Tutta la complessità di questo vino si rivela poi con le note fruttate ed aromatiche. La finale è lunga in bocca e molto leggermente miellée, sempre sostenuta per un'elegante freschezza. Ideale all'aperitivo, in entrata con un pesce fine (bar, sandre), un fegato grasso fresco, per i contrasti, o delle pietanze molto raffinate.
Prestigio Bianco di Bianchi, medaglia di oro alla sfida internazionale dei vini e trofeo prestigio alle cittadelle dei vini 2006 e citato alla guida accetta nel 2007 e guida Gilbert ed arzillo nel 2007,
Selezionata il Guida Arzillo dei vini nel 2004 e per la Guida Hachette dei Vini 2004 e 2006
I nostri quantità di vino in un tino millésimées sono vinificati esclusivamente all'epoca di anni eccezionali. L'anno 2002 ci ha permesso di elaborare un quantità di vino in un tino millésimée grazie ad un buono equilibrio tra l'acidità e gli zuccheri. È un Champagne di carattere composto del 70% di pinot nero e del 30% di chardonnay che affigge complessità, ampiezza e lunghezza in bocca. Beneficia di un invecchiamento di 4 anni nelle nostre cantine, ciò che gli permette di acquistare leggermente degli aromi toastés coi tasti di miele e di albicocca candisce, per rivelare in bocca una purezza straordinaria ed una sincera vivacità. Simbolo di classe, di eleganza e riflesso del potere della natura, la nostra quantità di vino in un tino Millésimé 2002 è un molto grande Champagne. Si degusta e si divida all'epoca di grandi istanti della vita.
Vero Rosé di salasso elaborato a partire da un accostamento del 90% di pinot nero e del 10% di chardonnay. L'accostamento di questi due vitigni è stato realizzato al momento del macerazione pelliculaire. Questo grezzo Rosé vi affascina immediatamente per il suo splendido colore rosa brillante, sostenuto e sfumato, così come per il biancore della sua schiuma. Al naso, i suoi aromi intensi dei piccoli frutti rossi e le sue note floreali vi ammaliano letteralmente. La sua bocca ghiotto guinzaglio esprimersi totalmente suo fruttato e concluditi dolcemente su delle note di ribes nero. Questo Rosé di salasso molto riuscito sarà il complice rifinisce di un aperitivo estivo. Lo si immagina con un taglio di frutti dei boschi o su una torta ai frutti rossi.
Vitigno: 60% pinot nero e 40% chardonnay,
sélectionné par le Guide Hachette 2002, gilbert & gaillard des vins 2004
Cépage : 60 % pinot noir et 40 % chardonnay,sélectionné par le Guide Hachette 2002, gilbert & gaillard des vins 2004
La quantità di vino in un tino Riserva è un accostamento di pinot nero (il 60%, e di chardonnay (il 40%, dei differenti anni di vendemmie. L'età media del suo invecchiamento è di circa 3 anni. Questa quantità di vino in un tino seducente per la luminosità del suo abito giallo si distingue per la sua leggerezza e la sua vivacità. La finezza e la freschezza portata dal chardonnay si immischiano armoniosamente all'untuosità del pinot nero. Il naso è fine ed espressivo con le note di frutti gialli. La bocca è ampia e rotonda, fresca e piena di dolcezza. Delicato ed elegante, questo vino sarà il complice di un aperitivo tra amici o di un pasto completo. Vi sorprenderà su un pollame alla crema, o addirittura su un fegato grasso...
Vinalies D'argent Vins du Monde 2008
Cuvée Réserve Brut (demi bouteille) 60% Pinot noir 40% Chardonnay.Sélectionnée par le Guide Hachette 2002, Gilbert & Gaillard des vins 2004
Il Champagne produce anche dei vini tranquilli di denominazione controllata " Collinette Champenois." Possono essere bianchi o rossi. Alzato in tino, la collinetta si beve in modo giovanile, introduci 7° e 8° durante il pasto.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, nous vous prions de le consommer avec modération
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